Chef's suggestions for today 

 

Insalata russa (mayonnaise and vegetables)                                                                                                            8

Vitello tonnato (boiled calf meet with tuna, anchovy and caper bush sauce)                                                         10 

Rolled chicken with tarragon sauce                                                                                      10            

Mince raw meat with black truffle                                                                                        12

Mix of appetizers (tastes of the daily appetizers)                                                                                                  15

Gnocchi (handmade pasta of potatoes) with hazelnut pesto                                                           12

Lasagnetta with Bra sausage ragù                                                                                       12

Ravioli del plin (meat filled pasta) with butter and sage                                                            12

Tajarin (handmade with thirty red yolks) with sausage ragù/ fresh tomatoes/Porcini mushrooms 12

Calf filet with black olives                                                                                                    18

Ossobuco with mixed vegetables                                                                                          12

Hamburger with Porcini mushrooms                                                                                   12

Mix of cheese                                                                                                                        12

Tiramisù                                                                                                                                 6

Panna cotta                                                                                                                            6

Berries sorbet                                                                                                                         6

Peaches with Moscato or chocolate                                                                                       6

Candy fig with Grappa ice cream                                                                                           6 

 

 

Small tasting menù

 

Mix of appetizers (tastes of the daily appetizers)

 

 

Gnocchi (handmade pasta of potatoes) with hazelnut pesto    

 

Calf cheek with Nebbiolo

 

Dessert 

 

 

€45.00 (without beverage)